Toprecept.nlKook de visfilet in ruim water met de bouillontabletten
gaar.
Snijd de ui fijn en smoor deze ± 10 minuten in een
kookpan.
Doe de bloem erbij en roer die door de boter tot het een
korrelig mengsel wordt.
Voeg langzaam zoveel visbouillon toe tot een smeuïge
massa ontstaat.
Voeg dan de vis en garnalen toe en kruid het geheel met peper
en peterselie.
Doe er tot slot de crème fraîche bij.
Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
Roer er een klontje boter door en vul een rijstrand.
Stort de rand op een bord en vul deze met de
visragoût.
Serveer het gerecht met een frisse komkommer-tomatensalade.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |